Сезонные новинки

Щи из молодой крапивы, шпината,
щавеля и утки, 450г

890 ₽

Спаржа с голландским соусом, 134г

950 ₽

Окрошка с телячьим языком на квасе, 500г

530 ₽

Окрошка с телячьим языком на кефире, 500г

530 ₽

Шашлык из курицы, 280г

650 ₽

Шашлык из свинины, 280г

650 ₽

Шашлык из телятины, 280г

1 100 ₽

Салаты

Салат из арбуза и клубники со страчателлой, 250г

750 ₽

Салат с нектарином, голубикой и адыгейским сыром, 225г

820 ₽

Салат с морепродуктами и соусом Пад Тай, 225г

890 ₽

Салат с жареной уткой, черешней и абрикосом, 245г

950 ₽

Салат из южных овощей, 250г

590 ₽

Зелёный салат с обожённым палтусом и крыжовником, 245г

980 ₽

Стейк салат с кабачками, зеленью и печеным перцем, 230г

990 ₽

Салат Романо с гренками, томатами, заправкой из анчоусов, грудкой цыпленка, жареной на гриле, 310г

870 ₽

Салат с телячьим языком и лисичками, 275г

890 ₽

Оливье с уткой, 210г

650 ₽

Салат из помидоров и огурцов с брынзой и оливками, 280г

630 ₽

Салат с северной креветкой, томатами и авокадо, 250г

1 190 ₽

Нарезки

Сёмга слабосолёная с каперсами, 85г

840 ₽

Сибирский муксун холодного копчения, 60г

440 ₽

Сибирский омуль холодного копчения, 60г

490 ₽

Палтус холодного копчения, 101г

690 ₽

Холодные закуски

Окрошка с копченым лососем на квасе или кефире, 500г

750 ₽

Окрошка с крабом на квасе или кефире, 500г

790 ₽

Карпаччо из разноцветных томатов, 275г

750 ₽

Сало домашнее с гренками из ржаного хлеба и горчицей, 215г

420 ₽

Форшмак из сельди с бородинским хлебом, 155г

390 ₽

Бочковая сельдь с жареным мини-картофелем, 189г

430 ₽

Строганина из Карельской форели с копченой солью и черным перцем, 156г

590 ₽

Сыровяленая оленина с тостами, луковым мармеладом и брусничным конфитюром, 210г

790 ₽

Паштет из гусиной печени с тостами, луковым мармеладом и конфитюром, 171г

420 ₽

Ассорти южных овощей и зелени, 410г

690 ₽

Сыры с медом и конфитюром из инжира, 389г

990 ₽

Ассорти мясных таёжных деликатесов, 80г

890 ₽

Икра лососевая со сливочным маслом и пшеничными блинчиками, 50/30/150г

970 ₽

Икра щучья со сливочным маслом и пшеничными блинчиками, 50/30/150г

960 ₽

Икра осетровая со сливочным маслом и пшеничными блинчиками, 50/30/150г

6 100 ₽

Тартар из лосося с томатами и авокадо, 200г

890 ₽

Тартар из говядины с лисичками и юколой из оленины, 115г

470 ₽

Брускетты

Брускетта с печеным перцем Рамиро, страчателлой и базиликом, 200г

580 ₽

Брускетта с лососем гравлакс, томатами и фета, 150г

650 ₽

Брускетта с камчатским крабом, 140г

880 ₽

Соленья и маринады

Квашеная на яблочном соке капуста, 106г

150 ₽

Огурцы соленые бочковые, 
101г

150 ₽

Огурцы малосольные, 101г

170 ₽

Помидоры малосольные, 101г

330 ₽

Черемша соленая, 101г

250 ₽

Чеснок маринованный, 101г

320 ₽

Оливки каламата, 100г

680 ₽

Супы

Борщ с говядиной и пампушками, 467г

670 ₽

Уха из трех видов рыбы, 
370г

1 100 ₽

Домашняя куриная лапша, 
400г

450 ₽

Пельмени, вареники и горячие закуски

Пельмени сибирские из пяти видов мяса, 337г

690 ₽

Пельмени с телятиной и лисичками, 246г

690 ₽

Вареники с картофелем и лисичками, 315г

470 ₽

Вареники с рикоттой и вишней, 270г

450 ₽

Запеченный баклажан с хумусом и салатом из сладких томатов, 295г

680 ₽

Жюльен из перепелок, 
120г

410 ₽

Горячие блюда из рыбы

Филе тунца с печеными овощами и соусом чимичурри, 165г

930 ₽

Черная треска с пастой орзо, шафраном и лисичками, 287г

1 300 ₽

Лосось с Орзо пастой и вонголе, 260г

1200 ₽

Мурманский палтус с соусом биск из северных креветок и крымских мидий, 125/50/3г

1 300 ₽

Котлеты из щуки с соусом из мидий, креветок и картофельным пюре, 298г

870 ₽

Котлета из рубленого лосося с тыквенным пюре и шпинатом, 250г

990 ₽

Горячие блюда из мяса и птицы

Куриная ножка с муссом из печеных яблок и абрикосами, 320г

750 ₽

Медальоны из говядины с кремом из молодой свеклы, вишнёвым соусом и кислицей, 232г

1 490 ₽

Говяжий язык с картофельным пюре и лисичкам, 247г

890 ₽

Свиная шейка с лисичками и сулугуни, 300г

850 ₽

Утиная ножка с тушёной капустой и соусом из печёных яблок и мёда, 421г

990 ₽

Котлета по рецепту Пожарского с картофельным муссом и малосольными огурцами, 245г

880 ₽

Гречневая каша с говяжьими щёчками и грибами, 280г

690 ₽

Котлета по-киевски с картофельным пюре и опятами, 353г

670 ₽

Фермерский цыплёнок гриль, 
355г

890 ₽

Утиная грудка с пюре из сельдерея с черешней и абрикосами, 294г

1 100 ₽

Свиная корейка гриль с тушеной капустой и яблочным васаби,
300г

650 ₽

Бефстроганов с сезонными грибами и картофельным пюре, 365г

1 100 ₽

Блюда на гриле

Лосось на гриле, 125г

980 ₽

Свиные рёбра, 270г

880 ₽

Стейк Топ-Блейд, 200г

1 380 ₽

Стейк Рибай, 309г

3 300 ₽

Гарниры

Жареный молодой картофель с лисичками, 26

620 ₽

Картофельное пюре, 
150г

220 ₽

Брокколи с устричным соусом и кунжутом, 244г

690 ₽

Авокадо на гриле с томатами, кинзой и перцем халапеньо, 150г

490 ₽

Жареная цветная капуста с карри и кокосом, 160г

350 ₽

Картофель жареный с грибами, 300/50г

680 ₽

Соусы

Трюфельный соус, 50г

150 ₽

Клюквенный соус, 50г

130 ₽

Сацебели, 50г

130 ₽

Тартар из сметаны с малосольным огурцом, 50г

130 ₽

Аджика, 50г

150 ₽

Выпечка

Хлебная корзина, 200г

100 ₽

Пирожок с мясом, 50г

100 ₽

Пирожок с капустой, 50г

100 ₽

Пирожок с картофелем и грибами, 50г

100 ₽

Десерты

Фирменный десерт «Гуси-Лебеди»
с жимолостью, 172г

690 ₽

Сливовая шарлотка с фисташкой и голубикой, 128г

490 ₽

Яблочный Татен с сорбетом каламанси, 195г

550 ₽

Чизкейк с сорбетом клубника, 185г

570 ₽

Мороженое с ягодами, 90г

350 ₽

Сорбет, 90г

350 ₽

Мёд и варенье

Инжирное варенье, 50г

100 ₽

Клубничное варенье, 50г

100 ₽

Малиновое варенье, 50г

100 ₽

Персиковое варенье, 50г

100 ₽

Клюквенное варенье, 50г

100 ₽

Абрикосовое варенье, 50г

100 ₽

Липовый мёд, 50г

100 ₽

+7 495 737-79-35 | +7 925 645-79-35

ООО «Ресторан Гуси-Лебеди». © Все права защищены. 2013 – 2024