Салаты

Салат из помидоров и огурцов с брынзой и оливками, 280г

590 ₽

Салат Мимоза с диким лососем, креветками и икрой нерки, 220г

790 ₽

Салат с говяжьим языком и арбузной редькой, 190г

410 ₽

Салат из южных овощей, 250г

550 ₽

Салат с северной креветкой, томатами и авокадо, 250г

1 190 ₽

Сельдь под шубой с щучьей икрой, 180г

390 ₽

Деревенский салат с маринованными грибами и квашеной капустой, 220г

450 ₽

Салат Романо с гренками, томатами, заправкой из анчоусов, грудкой цыпленка, жареной на гриле, 310г

550 ₽

Салат из печеной тыквы и яблок с облепиховым соусом и страчателлой, 235г

690 ₽

Стейк салат с ростбифом и соусом чимичурри, 245г

1 100 ₽

Оливье с уткой, 210г

610 ₽

Салат с мандаринами и вяленой вишней, 205г

750 ₽

Домашний салат с овощами, яйцом и сметаной, 410г

550 ₽

Салат с морепродуктами и авокадо, 290г

1 450 ₽

Янтарная хурма с моцареллой и гранатовым соусом, 200г

620 ₽

Нарезки

Сёмга слабосолёная с каперсами, 85г

820 ₽

Сибирский муксун холодного копчения, 60г

430 ₽

Сибирский омуль холодного копчения, 60г

490 ₽

Палтус холодного копчения, 101г

690 ₽

Холодные закуски

Сало домашнее с гренками из ржаного хлеба и горчицей, 215г

410 ₽

Форшмак из сельди с бородинским хлебом, 155г

390 ₽

Бочковая сельдь с жареным мини-картофелем, 189г

410 ₽

Строганина из Карельской форели с копченой солью и черным перцем, 156г

550 ₽

Сыровяленая оленина с тостами, луковым мармеладом и брусничным конфитюром, 210г

690 ₽

Паштет из гусиной печени с тостами, луковым мармеладом и конфитюром, 171г

420 ₽

Сыры с медом и конфитюром из инжира, 389г

990 ₽

Ассорти мясных таёжных деликатесов, 80г

850 ₽

Тартар из лосося с томатами и авокадо, 200г

890 ₽

Икра лососевая со сливочным маслом и пшеничными блинчиками, 50/30/150г

890 ₽

Икра осетровая со сливочным маслом и пшеничными блинчиками, 50/30/150г

5 800 ₽

Икра щучья со сливочным маслом и пшеничными блинчиками, 50/30/150г

820 ₽

Холодец из двух видов мяса, 140г

530 ₽

Ассорти южных овощей и зелени, 410г

690 ₽

Бутерброды

Брускетта с ростбифом и печёным перцем, 150г

690 ₽

Брускетта с бужениной и соусом релиш, 140г

350 ₽

Брускетта с лососем гравлакс, томатами и фета, 140г

590 ₽

Брускетта с печенью трески, 150г

490 ₽

Горячие закуски

Голубцы из мраморной говядины, 271г

790 ₽

Жюльен из перепелок, 
120г

390 ₽

Соленья и маринады

Квашеная на яблочном соке капуста, 106г

150 ₽

Грузди соленые с крымским луком и ароматным маслом, 112г

490 ₽

Огурцы соленые бочковые, 
101г

150 ₽

Огурцы малосольные, 101г

170 ₽

Помидоры малосольные, 101г

320 ₽

Черемша соленая, 101г

250 ₽

Чеснок маринованный, 101г

310 ₽

Оливки каламата, 100г

650 ₽

Зеленые оливки, 100г

650 ₽

Изумрудные оливки, 100г

650 ₽

Красные оливки, 100г

650 ₽

Супы

Суп крем из тыквы с креветками, 315г

550 ₽

Борщ с говядиной и пампушками, 467г

650 ₽

Суп гуляш, 
500г

690 ₽

Домашний суп из лесных грибов 350г

650 ₽

Домашняя куриная лапша, 
400г

450 ₽

Солянка рыбная с осетриной, лососем, креветками и гребешком, 410г

1 290 ₽

Пельмени и вареники

Пельмени сибирские из пяти видов мяса, 337г

690 ₽

Пельмени с бараниной и пряными травами, 280г

550 ₽

Вареники с картофелем и грибами, 315г

470 ₽

Горячие блюда из рыбы

Камбала, запеченная с томатами, оливками и каперсами, 353г

1 250 ₽

Жареный сазан с домашним картофелем, 335г

950 ₽

Гребешки с пюре из сельдерея, 200г

1 490 ₽

Лосось с зелёными овощами и огуречным соусом, 
310г

1 250 ₽

Мурманский палтус с соусом биск из северных креветок и крымских мидий, 125/50/3г

1 200 ₽

Филе сома с картофельным муссом, белыми грибами и фермерской сметаной, 270г

870 ₽

Мурманская треска, приготовленная при 57° с соусом из свежих огурцов и дальневосточной периллы, 125/50/80/20/7г

890 ₽

Горячие блюда из мяса и птицы

Утиная ножка с тушёной капустой и соусом из печёных яблок и мёда, 421г

990 ₽

Котлета по рецепту Пожарского с картофельным муссом и малосольными огурцами, 245г

850 ₽

Свиное ребро с хрустящей корочкой, ткемали из вишни и огородными овощами, 310г

580 ₽

Тушеная лопатка ягнёнка с гранатовым соусом и пюре из сельдерея, 300г

1 600 ₽

Котлеты из индейки с картофельным пюре и грибным соусом, 308г

450 ₽

Котлеты из щуки с соусом из мидий, креветок и картофельным пюре, 298г

850 ₽

Строганов из говядины с картофельным пюре и вешенками, 380г

1 100 ₽

Картофель жареный с лесными грибами, 350г

750 ₽

Говяжий язык на гриле с картофельным муссом и тартаром из огурцов, 233г

690 ₽

Гречневая каша с говяжьими щёчками и грибами, 280г

590 ₽

Котлета по-киевски с картофельным пюре и опятами, 353г

580 ₽

Фермерский цыплёнок гриль, 
355г

870 ₽

Ризотто с белыми грибами, 260г

850 ₽

Ризотто с тыквой и горгонзолой, 300г

690 ₽

Утиная грудка с тыквенным пюре и хурмой, 330г

1 100 ₽

Блюда на гриле

Лосось на гриле, 125г

850 ₽

Тендерлойн прайм, 200г

2 900 ₽

Свиные рёбра, 270г

880 ₽

Стейк Топ-Блейд, 100г

690 ₽

Стейк Рибай, 309г

3 200 ₽

Гарниры

Зелёная спаржа с голландским соусом, 135г

780 ₽

Картофельное пюре, 
150г

210 ₽

Брокколи с устричным соусом и кунжутом, 244г

690 ₽

Авокадо на гриле с томатами, кинзой и перцем халапеньо, 150г

490 ₽

Жареная цветная капуста с карри и кокосом, 160г

350 ₽

Запеченная молодая капуста с копченой сметаной, 175г

350 ₽

Соусы

Трюфельный соус, 50г

150 ₽

Клюквенный соус, 50г

100 ₽

Сацебели, 50г

130 ₽

Тартар из сметаны с малосольным огурцом, 50г

100 ₽

Аджика, 50г

150 ₽

Выпечка

Хлебная корзина, 200г

100 ₽

Пирожок с мясом, 50г

100 ₽

Пирожок с капустой, 50г

80 ₽

Пирожок с картофелем и грибами, 
50г

80 ₽

Десерты

Фирменный десерт Лебедь, 120г

350 ₽

Медовик с мандариновой икрой, 104г

350 ₽

Павлова с клубникой и лавандовой водой, 185г

520 ₽

Кофейно-шоколадный десерт с розовым перцем, 129г

470 ₽

Яблочный гратен с соусом из черной смородины и домашним пломбиром, 145г

350 ₽

Десерт Конфета Русские узоры, 
100г

420 ₽

Мёд и варенье

Инжирное варенье, 50г

100 ₽

Клубничное варенье, 50г

100 ₽

Малиновое варенье, 50г

100 ₽

Персиковое варенье, 50г

100 ₽

Клюквенное варенье, 50г

100 ₽

Абрикосовое варенье, 50г

100 ₽

Липовый мёд, 50г

100 ₽

+7 495 737-79-35 | +7 926 645-79-35

ООО «Ресторан Гуси-Лебеди». © Все права защищены. 2013 – 2022